Pâques 2021

N'oubliez pas de commander...

Nos suggestions pour Pâques 2021

Photos non contractuelles, suggestions de présentation

Pour vos apéritifs / Entrées

 

Moricettes garnies chez nous

Beurre saumon, Foie gras, terrine, beurre jambon blanc, jambon cru,....Uniquement sur commande

 

Foie gras à la tranche ou en pièces de 250g environ. 

(Fabrication maison avec du foie cru Français exclusivement)

Poissons fumés :

Pavé de filet de truite fumé 140-150g environ

Pavé de filet de thon fumé 160-180g environ

Plaquette de poissons : Espadon, Thon , Saumon 130g

Saumon bio fumé 4 tranches 200g

Composez votre assiette gourmande : 

-2tr Filet mignon fumé, 2 tr mini pâté en croute de volaille au foie gras, 3 cuisses de cailles fumées, 1/2 tranche de foie gras, 1/2 tranche de saumon, citron , compotée beraweka, gelée  ...le tout accompagné d'un bon pain frais de campagne

Divers :

- Douzaine d'escargots aux beurre

-Quiche aux légumes

-Plateau apéritif de petits fromages de chèvres frais aromatisés

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Photos non contractuelles, suggestion de présentation

Viandes prêtes à cuire

 

Viande de boeuf : Ferme Oberfel

Pierrade, fondue chinoise préparées dans nos ateliers

Volailles & Lapins : Ferme Thuet

Agneau : carré, épaule et gigot 

Nous vous proposons un gratin de pommes de terre / topinambours pour accompagner votre viande.

Photos non contractuelles

Nos produits en croûte

 

Filet de saumon en croûte sur lit d'épinards 

Pâté chaud de volaille aux cèpes

Noix de jambon en croûte

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Desserts sur commande de la boulangerie Grenacker ci-dessus

Desserts sur Commande de chez Glaces

ALSA ci-dessous

Pendant le confinement nos boutiques seront fermées à 18H (17h le samedi)

Pour la boutique Esprit d'Alsace Ensisheim

 

Horaire : du lundi au vendredi de 9h à 19h non stop

               samedi 9h à 17h non stop

 

 

Par tél : 03 89 74 08 54 (votre équipe habituelle                                              vous renseignera)

 

Par Mail : boutique.jardinsdalsace@orange.fr

 

Par internet :     www.marchedalsace.fr

(votre équipe habituelle de la boutique traitera votre commande)

 

Pour la boutique Jardins d'Alsace  Algolsheim

 

 Horaire : du mardi au vendredi de 9h à 12h45-                                                               13h45 à 18h30

               samedi 9h à 17h non stop

 

Par tél : 03 89 72 00 01 (votre équipe habituelle                                              vous renseignera)

 

Par Mail : ja.algolsheim@orange.fr

 

Par internet :     www.marchedalsace.fr

(votre équipe habituelle de la boutique traitera votre commande)

 

Afin de permettre une meilleure fluidité lors de l'enlèvement de votre commande, merci de téléphoner pour prendre rendez-vous

 

Producteurs et fédérateurs de producteurs

 

Issue d'une idée originale de Benoit IMHOFF, une association de producteurs s'est constituée pour promouvoir les traditions culinaires et artisanales de l'Alsace.

Au cœur «du plus beau Jardin de France» selon Louis XIV, Jardins d’Alsace poursuit son engagement premier; celui de défendre et de faire évoluer les produits régionaux. Nous rassemblons et travaillons en étroite collaboration avec de nombreux fabricants, vous offrant ainsi un savant mélange de produits fermiers et de savoir-faire alsaciens plus industriels.



Nous sommes le n° 1 de la distribution des produits alsaciens pour les cadeaux d'affaires auprès des professionnels (vépécistes, boutiques indépendantes, corners) et des particuliers avec nos boutiques et notre site marchand.

 

Forts d'une structure légère à taille humaine, l'échange entre le producteur et le client final est facilité.

 

 

Notre production

Nous produisons dans nos ateliers d'Ensisheim :

Des ravioles fraiches farcies : au Munster, au Foie gras, Au jambon cru d'Alsace...

Des ravioles en bocal : pour faciliter le transport

Des terrines : Aux myrtilles, au marc de gewurztraminer, à la bière, au pain d'épices....

Une gamme apéritive : Cassolette d'escargots, cassolette de truite, cassolette de champignons frais...

Le foie gras : Nature ou au pain d'épices

Des spécialités pâtissières : Tourtes à la truite de wingen, tourte aux escargots...

Et nous sommes toujours en quête d'essais pour des nouveautés

Des normes alimentaires sérieuses et suivies

- Agrément sanitaire : FR-68-082-023

- Règles d'hygiène contrôlées par les services vétérinaires

- Traçabilité et origine

- Tunnel de surgélation et 5 chambres froides

- Cuisson et transformation des viandes sur place